Huis van smaken in de oude stad van Pirna
Oh, die geur! De onvergelijkbare geur van vers gebrande koffie omhult bezoekers die de wereld van plezier aan de Lange Straße betreden, toevallig of expres tijdens hun winterwandeling door de romantische oude stad van Pirna. "Ernst Schmole Nachf." staat er in sierlijke letters boven het zandstenen portaal, net als 100 jaar geleden. Het is een van de meest traditionele winkels in de stad - en een must voor koffiekenners!
In 1880 opende Ernst Schmole op deze plek een winkel in koloniale waren met een koffiebranderij en een vruchtensappers. De brandertrommels draaien hier nog steeds en verfijnen geselecteerde bonen uit verre landen tot complexe smaakervaringen. De recepten voor de nu meer dan een dozijn koffievariëteiten worden nog steeds intern bij Schmole ontwikkeld en door de meesterbrander in zijn eigen machine gebrand.
Koloniale waren worden niet meer over de toonbank verkocht, maar fijne wijnen en fijne chocolade wel. En dankzij het aangrenzende café kunnen fijnproevers zich hier en nu onderdompelen in de wereld van Saksische en internationale smaken. Koffiekenners kunnen niet alleen de koffiesoort kiezen, maar zelfs de bereidingswijze! De oudste koffiebranderij van Saksen deelt haar rijkdom aan kennis op verschillende gastronomische evenementen. Geïnteresseerden kunnen meer leren over het ambacht van koffiebranden op de showbranderij. Experimentele fijnproevers komen aan hun trekken bij wijn-, chocolade- en koffieproeverijen. Probeer het zeker eens uit!
In 1880 opende Ernst Schmole op deze plek een winkel in koloniale waren met een koffiebranderij en een vruchtensappers. De brandertrommels draaien hier nog steeds en verfijnen geselecteerde bonen uit verre landen tot complexe smaakervaringen. De recepten voor de nu meer dan een dozijn koffievariëteiten worden nog steeds intern bij Schmole ontwikkeld en door de meesterbrander in zijn eigen machine gebrand.
Koloniale waren worden niet meer over de toonbank verkocht, maar fijne wijnen en fijne chocolade wel. En dankzij het aangrenzende café kunnen fijnproevers zich hier en nu onderdompelen in de wereld van Saksische en internationale smaken. Koffiekenners kunnen niet alleen de koffiesoort kiezen, maar zelfs de bereidingswijze! De oudste koffiebranderij van Saksen deelt haar rijkdom aan kennis op verschillende gastronomische evenementen. Geïnteresseerden kunnen meer leren over het ambacht van koffiebranden op de showbranderij. Experimentele fijnproevers komen aan hun trekken bij wijn-, chocolade- en koffieproeverijen. Probeer het zeker eens uit!
