Dieser Moment, wenn der knusprige Weißbrotwürfel in geschmolzenem Käse versinkt und kurz darauf als dampfendes, aromatisch duftendes Bällchen wieder auftaucht; dazu frische Bergluft, Kerzenschein, ein kräftiger Rotwein und ein Kachelofen, in dem ein Holzfeuer prasselt: Ein Baudenabend mit Schweizer Käsefondue in der Bergwirtschaft Papststein in der Sächsischen Schweiz dürfte eine der schönsten Arten überhaupt sein, eine Winterwanderung ausklingen zulassen. Der Papststein ist der beliebteste Ausflugsberg in der Gemeinde Gohrisch und seine urige Bergwirtschaft eine Legende.

„Reich der Steine“ wird der Landstrich, die im Süden der Sächsischen Schweiz, etwas abseits der Touristenströme liegt, auch genannt. Reich der Steine, weil sein Herz, der Ort Gohrisch, umzingelt liegt von einem halben Dutzend Tafelberge. Das macht den Landstrich zu einem besonders reizvollen Winterwanderrevier. Dichter Wald, offenes Land und traumhafte Aussichten wechseln sich ab. Und wer es darauf anlegt, kann während einer Wanderung gleich mehrere Gipfel stürmen. Das Sahnehäubchen des Winterglücks in Gohrisch ist eine Tour auf Langlaufskiern unterhalb der Tafelberge entlang.