(Kopie 3)

Jak vlastně chutná Saské Švýcarsko v zimě? Více do Saska nebo více do Švýcarska? Promítá se blízkost Čech do kuchyně? Dobrá zpráva je: od všeho je trochu! Od rustikálního Baudenského večera se sýrovým fondue přes luxusní piknik s BrotZeitTour až po celé místo plné bio pochoutek – v zimě máme něco pro každou chuť, dokonce i na skalách. A gurmáni regionu vždy využívají bohatství místních surovin.

Bio životní styl pro mlsné jazýčky

Celé místo plné bio požitků: od pozdních snídaní přes čaj, domácí koláče a dorty až po večeře o několika chodech s legendárním salátovým bufetem a domácím pivem. Ve Schmilce se nachází řada manufaktur a restaurací, kaváren a malebných hostinců, které se věnují biopotravinám. Objevte kulinářskou rozmanitost tohoto místa a regionu.

www.schmilka.de

Gurmánský večer "Konec sezóny se starými přáteli"

I po pěti letech od prvního vydání je "stará láska" stále živá! Stejně jako tři hlavní protagonisté, šéfkuchař André Tienelt, vinařský akademik Ronny Weber a šéfkuchař Elbresidenz Daniel Hegenbart, kteří přišli s překvapivými nápady pro jubilejní ročník. Pro letošní gurmánský večer získávají tři tenoři gastronomie podporu regionálních vinařů a kreativních kolegů. Při návštěvě různých předváděcích kuchařských stanic si jejich hosté doslova vyzkouší "společné" menu. Kulinářská procházka světem požitků uprostřed Saského Švýcarska, které je proslulé jako turistický region - to zní virtuózně v tom nejlepším slova smyslu!

Termín: november 2024

Informace & rezervace : www.elbresidenz-bad-schandau.de

Kuriózní chalupářský večer se sýrovým fondue

V chladném období, kdy je na hoře trochu drsněji a hodiny se točí pomaleji, je na chatě obzvlášť útulno. Horská chata na Papststeinu je útulná, teplá a příjemná.. Užijte si tento jedinečný okamžik v dobré společnosti a nechte se hýčkat domácím sýrovým fondue a dobrou kapkou vína z regionu.

www.baudenabend.de

""Jídlo z horkého klobouku""

Toto velmi speciální fondue nádobí je vytvořeno podle tradičního klobouku Tatarů, legendárních jezdců Mongolů. Maso a zelenina se vloží do horkého klobouku a opékají a jsou tam buď bramborové měsíčky nebo hranolky. Hovězí, vepřové a krůtí maso marinované s česnekem, dva druhy barbecue omáčky a míchaný salát. Dobrou chuť!

www.wachbergbaude.de

Nádherný výhled na Saské Švýcarsko v srdci národního parku

Gastronomie na Bastei, nejlepším výletním místě regionu, má dlouhou tradici. Turisté se tu baví už více než 200 let.. Zvláštním bodem programu je návštěva legendární restaurace Bastei panorama. Zde si můžete vychutnat kulinářské speciality regionální i mezinárodní kuchyně s fantastickým výhledem na Saské Švýcarsko.

www.berghotel-bastei.de

Pohoda v romantickém Kirnitzschtal

V zimních měsících je v Kirnitzschtalu útulněji. Lidé si vyprávějí příběhy, povídají si a pochutnávají si na kulinářských specialitách. Nyní je čas sejít se s rodinou, přáteli nebo kolegy v záři ohně a svíček. Andrea Reimannová klasickým způsobem čte zábavné a strašidelné příběhy o husách a legendách z regionu a podává husí menu o 4 chodech. Předtím si můžete zahřát ruce a srdce u mísy s ohněm na terase dýňovým svařeným vínem. A co třeba fondue nebo hořící ohnivý rožeň?

www.pura-hotels.de

Regionální. (Zima) Pěší turistika. Užijte si

Nerušené výhledy, majestátní skály, hřejivý jablečný punč a 100% regionální pochoutky z batohu - to vše s láskou prezentované na kulinářských výletech s průvodcem. Zejména v zimě lze tento region nádherně prožít všemi smysly. BreadTimeTour nabízí všestranně bezstarostný balíček pro všechny milovníky pěší turistiky.

www.brotzeittour.de

Zelné závitky, zelná roláda,  zelňačka: vydatná klasika, která se opravdu hodí do chladného období, má mnoho jmen.
Saské Švýcarsko je malým rájem pro gurmány se zelným zábalem. Zde se místní specialita podává v mnoha sofistikovaných variacích. Zelný zábal se tradičně skládá z vydatné náplně z mletého masa, pokrytého vařeným bílým zelím.

Aby receptura získala moderní nádech, používají kuchaři v Saském Švýcarsku místo bílého zelí červené nebo obměňují náplň. Zelí zábaly jsou samozřejmě téměř výhradně z místních surovin.

Zjistěte více o zelném zábalu...

Co může být lepšího než strávit den v krásné přírodě Saského Švýcarska a pak se odměnit vydatným jídlem, které zahřeje na těle i na duši! Šéfkuchaři v regionu se vyznají ve svém oboru a inspirují rozmanitými výtvory.

Abyste mohli s jistotou plánovat své výlety, najdete zde otevřené restaurace a horské hostince v Saském Švýcarsku.