Eine große Vielfalt an Ziegenkäsespezialitäten
Der Ziegenhof Lauterbach verarbeitet die gesamte Milch Ziegen in der Hofmolkerei zu einer vielfältigen Auswahl an Ziegenkäsespezialitäten. Das Sortiment umfasst Frischkäse, Weichkäse und Schnittkäse in verschiedenen Reifungsstufen, sowohl naturbelassen als auch mit Kräuterzusätzen. Zusätzlich wird ein kleines, aber feines Sortiment an Bio-Produkten im Hofladen angeboten, darunter Gemüse aus Sachsen und Trockenwaren aus dem Großhandel.
Frische Waren:
Ziegenmilchprodukte in Bioland-Bioqualität aus eigener Herstellung.
Kuhmilch-Joghurt und –Quark vom Bio-Bauernhof Steiner
Fleisch und Wurstwaren in Bioland-Bioqualität aus eigener Herstellung
Holzofenbrot vom Bauernhof Steinert (nur freitags!)
Gemüse in Bioqualität
Eier vom Geflügelhof Ehrenberg
Haltbare Produkte
Mühlen- und Getreideprodukte in Bioqualität
Honig
Teigwaren und Nudeln in Bioqualität
Pflanzenöle und Essig in Bioqualität
Kaffee, Tee, Schokolade aus Fairem Handel
Nachhaltigkeitstipp: Ziegenmilch, Molke und Quark können in mitgebrachte Gefäße abgefüllt werden.
Während der Hofladenzeiten die Ziegen im Stall oder auf der Weide besucht. Beonders während der Lammzeit (Februar/März) ein schönes Erlebnis.
